Vinho Domaine De La Motte Chablis 1er Cru 750ml

Produzido no coração da lendária região de Chablis (Borgonha, França), este Premier Cru do Domaine de la Motte é um testemunho da pureza e da precisão que só os solos de kimmeridgiano ? ricos em calcário e fósseis marinhos ? podem conferir ao Chardonnay. Vinificado com rigor pela família produtora, este branco fermentado em aço inoxidável e maturado sobre borras finas revela uma acidez vibrante, mineralidade salina e um perfil de extrema finesse ? um clássico à mesa, digno dos melhores momentos.

Características Técnicas:

• Tipo: Branco seco

• Classificação: Chablis Premier Cru AOC

• Uva: 100% Chardonnay

• Região: Chablis, Borgonha, França

• Terroir: Solos kimmeridgianos (calcário e fósseis marinhos)

• Vinificação: Fermentação em aço inoxidável + estágio sur lie (8-10 meses)

• Teor Alcoólico: ~13% vol.

• Volume: 750ml

• Temperatura de Serviço: 10-12°C

Harmonizações Clássicas:

• Frutos do Mar: Ostras naturais, vieiras grelhadas, linguado à meunière

• Peixes: Salmão ao molho de sorrel, robalo com legumes ao vapor

• Queijos: Queijo de cabra fresco, crottin de Chavignol

• Pratos Leves: Sashimi, salada de endívia, tartare de salmão

Sobre o Domaine de la Motte:

Vinícola familiar com raízes profundas em Chablis, dedicada à expressão pura do terroir através de práticas vitivinícolas precisas e respeitosas.

Perfeito para:

• Conhecedores de Chardonnays minerais e sem madeira

• Jantares refinados com pratos à base de frutos do mar

• Presentes de alta gastronomia e sofisticação francesa

?A geologia em forma de vinho ? onde cada gole é um passeio pelos solos marinhos da Borgonha.?