Vinho Único de Chile Gran Reserva Chardonnay 750ml

Elaborado com uvas Chardonnay selecionadas do Vale do Curicó, este Gran Reserva da safra 2023 é um tributo à versatilidade desta casta icônica no terroir chileno. Com fermentação e maturação controladas, revela um perfil que equilibra frescor tropical e complexidade cremosa, característica dos melhores Chardonnays do Novo Mundo.

Características Técnicas:

• Tipo: Branco seco

• Uva: 100% Chardonnay

• Região: Vale do Curicó, Chile

• Teor Alcoólico: 13,5% vol.

• Temperatura de Serviço: 10-12°C

• Volume: 750ml

Perfil Sensorial:

• Visual: Amarelo dourado com reflexos esverdeados

• Aroma: Abacaxi maduro, pêssego, notas de baunilha e manteiga (do contato com barricas)

• Paladar: Encopado, com acidez vibrante e textura sedosa

• Final: Longo, com toques de frutas cítricas e minerais

Processo de Vinificação:

? Fermentação: Em tanques de aço inoxidável (preserva frescor) e parcialmente em barricas
? Amadurecimento: Sur lie (sobre lias finas) para complexidade
? Controle de Temperatura: Para extração equilibrada de aromas

Harmonizações:

• Frutos do Mar: Lagosta grelhada, vieiras com manteiga

• Peixes: Salmão assado, robalo com molho de maracujá

• Aves: Frango com cogumelos, peru com castanhas

• Queijos: Brie, Camembert ou queijos de cabra

Diferenciais:

Equilíbrio perfeito entre fruta e toques de madeira
Acidez refrescante típica do clima andino
Gran Reserva: Seleção de cachos e vinificação cuidadosa

Sobre o Chardonnay Chileno:

No Vale do Curicó, as noites frias e os solos bem drenados conferem ao Chardonnay pureza frutada e mineralidade, rivalizando com os melhores exemplares mundiais.

Sugestão de Serviço:

• Taça: Vinho branco de boca larga

• Decantação: Não necessária

• Resfriar bem (10-12°C) para destacar a acidez

Perfeito para:

• Jantares sofisticados com frutos do mar

• Presentes para amantes de Chardonnay

• Degustações comparativas com outros Chardonnays

"Um Chardonnay que reflete a dualidade chilena: força vulcânica e frescor andino."

Dica: Para realçar os aromas, sirva com ostras frescas e gotas de limão siciliano.