Vinho Catena Zapata Birth of Cabernet 750ml

O Catena Zapata Birth of Cabernet é uma verdadeira celebração da uva tinta mais famosa do mundo. Criado sob a mesma filosofia do icônico Malbec Argentino, este rótulo conta ? em seu próprio design ? a jornada histórica da Cabernet Sauvignon: desde seu surgimento em Bordeaux, fruto do cruzamento espontâneo entre Cabernet Franc e Sauvignon Blanc, até sua chegada a Mendoza, onde a família Catena cultiva vinhedos de altitude há mais de um século.

Elaborado com uvas provenientes de diversas parcelas, solos e altitudes diferentes, o Birth of Cabernet expressa o que há de mais refinado no estilo argentino da variedade. O vinho combina profundidade, elegância e potência num equilíbrio que apenas um dos produtores mais respeitados da América Latina poderia entregar.

No nariz, exibe um bouquet complexo e sofisticado, com cassis, cerejas negras, tabaco, grafite e pimenta preta, além de suaves toques de ervas secas e baunilha resultantes da maturação em barricas francesas. Em boca, mostra-se encorpado e intenso, com taninos firmes porém sedosos, acidez precisa e um final longo, persistente e marcado por frutas maduras e nuances minerais.

Uma homenagem grandiosa à Cabernet Sauvignon ? aristocrática, expressiva e fiel ao estilo Catena Zapata.

Notas de Degustação

Visual:
Rubi profundo e intenso.

Olfato:
Cassis, cerejas negras, tabaco, grafite, pimenta preta, ervas secas e baunilha.

Paladar:
Encorpado, com taninos elegantes, acidez equilibrada, textura sedosa e final prolongado com fruta madura e mineralidade sutil.

Harmonização

Ideal com:

• Carnes grelhadas

• Massas com molhos intensos

• Carnes de caça

• Queijos duros e curados

Informações Técnicas

• Tipo: Tinto

• Uva: 100% Cabernet Sauvignon

• País: Argentina

• Região: Mendoza

• Produtor: Catena Zapata

• Envelhecimento: 12 a 24 meses em barricas de carvalho francês (1º, 2º e 3º uso)

• Teor Alcoólico: 13,5%

• Temperatura de Serviço: 16°C a 18°C

• Volume: 750ml