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Vinho Cousino Macul Don Luis Merlot 750ml

Ref: 9019
Marca: Cousiño macul
Disponibilidade: Imediata
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Descrição Geral

O Merlot da Cousiño Macul é um ótimo exemplo da variedade e possui caráter vívido e fresco. É um Merlot sem madeira, frutado e equilibrado.

Notas de Prova

Cor rubi clara e brilhante. Os aromas lembram morango, framboesa, menta suave, pimenta fresca e gengibre. O paladar é intenso, confirmando os aromas, apresenta acidez média-alta, taninos presentes e longa persistência.

Vinificação

Após uma seleção durante a colheita e antes da moagem das uvas na adega, este Merlot entra em um período de maceração a frio (8°C) por 3 a 5 dias. A fermentação ocorre cerca de 6 dias após esse período de maceração, usando leveduras selecionadas e uma temperatura entre 26°C e 28°C. No final deste processo, o vinho foi separado da pele para continuar com uma fermentação malolática completa, estabilizada por alguns meses, filtrada levemente e engarrafada.

Volume: 750ml
Teor Alcoólico: 14%

Características
  • Região: Chile
  • Volume: 750ml
  • Graduação Alcoólica: 13,5%
  • Tipo: Tinto Seco
  • Uva: Merlot
  • Embalagem: Garrafa em Vidro
  • Harmonização: Carnes Vermelhas
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