Vinho El Enemigo Cabernet Franc 750ml

Assinado por Alejandro Vigil, um dos maiores especialistas em Cabernet Franc da Argentina, o El Enemigo Cabernet Franc é um vinho de personalidade marcante, elegância refinada e enorme profundidade aromática. Produzido com uvas de vinhedos de alta densidade em Mendoza, esse tinto é um verdadeiro ícone da enologia argentina contemporânea.

Premiações:

• 94 pontos ? Antonio Galloni (2019)

• 92 pontos ? James Suckling (2019)

• 92 pontos ? Robert Parker (2019)

Notas de Degustação:

• Visual: Rubi profundo com reflexos violáceos.

• Aroma (Olfativo): Aromas intensos de frutas negras maduras, como amora e cassis, acompanhados por notas herbáceas sutis, especiarias finas, tabaco e grafite.

• Paladar (Gustativo): Encorpado, com taninos firmes e bem integrados. A acidez equilibrada realça a fruta e confere frescor ao conjunto. O final é longo, elegante e com toques de ervas secas e madeira bem dosada.

Vinificação e Amadurecimento:

Envelhecido por 15 meses em foudres de carvalho francês de 100 anos, o que confere ao vinho uma textura aveludada e respeita a pureza da fruta, sem excessos de madeira.

Harmonização:

Perfeito para pratos ricos e intensos, como:

• Carnes de caça (javali, pato, cordeiro)

• Costela assada ou grelhada

• Ragu de carne com polenta

• Queijos curados como gruyère ou pecorino

Ficha Técnica
? Tipo: Vinho Tinto Seco
? Uvas: 90% Cabernet Franc, 10% Malbec
? País: Argentina
? Região: Mendoza
? Produtor: El Enemigo
? Teor alcoólico: 13,5%
? Amadurecimento: 15 meses em foudres centenários
? Potencial de guarda: Mais de 10 anos
? Temperatura de serviço: 16°C a 18°C
? Volume: 750ml