Vinho Gran Enemigo Gualtallary 750ml

Descrito por Robert Parker como ?nada menos que fenomenal?, o Gran Enemigo Gualtallary Single Vineyard é um dos vinhos mais emblemáticos e cultuados do mundo. Produzido pela Aleanna, projeto liderado por Alejandro Vigil, este rótulo representa o ápice da expressão do Cabernet Franc argentino, com um pequeno complemento de Malbec, proveniente de um dos terroirs mais extremos e valorizados de Mendoza.

Originário de vinhedos localizados em Gualtallary, a impressionantes 1.470 metros de altitude, este vinho alia potência, elegância e profundidade de forma magistral. A colheita é realizada em quatro etapas distintas, com até 45 dias de diferença entre a primeira e a última, garantindo máxima complexidade e precisão no ponto de maturação das uvas.

Consagrado internacionalmente, o Gran Enemigo Gualtallary já recebeu 100 pontos de Robert Parker e James Suckling em safras anteriores, além de 99 pontos Parker na safra 2020, consolidando-se como um vinho de classe mundial, capaz de envelhecer por décadas.

Vinificação & Amadurecimento

• Fermentação realizada em barris de carvalho

• Maceração a frio por 5 dias

• Maceração total de 23 dias, com aproximadamente 30% de cachos inteiros

• Amadurecimento em barricas francesas de segundo e terceiro uso

Esse método resulta em um vinho de extraordinária complexidade aromática, taninos refinados e equilíbrio impecável entre fruta, estrutura e mineralidade.

Análise Sensorial

Visual:
Coloração rubi profunda e intensa, com reflexos violáceos.

Olfativo:
Aromas extremamente complexos, revelando frutas negras maduras, ervas finas, grafite, notas florais, especiarias, tabaco e sutis nuances minerais, típicas do terroir de Gualtallary.

Paladar:
Encorpado, profundo e perfeitamente estruturado. Taninos firmes, porém muito sedosos, acidez vibrante e um final longo, elegante e persistente, com camadas sucessivas de sabor.

Harmonização

• Carnes vermelhas nobres

• Cordeiro e carnes de caça

• Pratos de longa cocção

• Queijos curados e de alta intensidade

Ficha Técnica

• Tipo: Vinho Fino Tinto Seco

• Uvas: Cabernet Franc (predominante) com pequena parcela de Malbec

• País: Argentina

• Região: Gualtallary ? Mendoza

• Altitude dos vinhedos: 1.470 metros

• Teor alcoólico: 13,5%

• Corpo: Encorpado

• Temperatura de serviço: 16 a 18°C

• Temperatura de armazenamento: 13 a 16°C

• Potencial de guarda: Mais de 10 anos

• Volume: 750ml