Vinho Leonardo da Vinci Brunello di Montalcino 750ml

Se o Leonardo da Vinci Chianti já é uma expressão do gênio renascentista, este Brunello di Montalcino é a sua obra-prima. Produzido pela Cantine Leonardo da Vinci a partir de uvas 100% Sangiovese Grosso cultivadas nas colinas de Montalcino, este é um vinho que exige tempo, paciência e respeito ? qualidades que o próprio mestre Leonardo conhecia bem. Uma edição que traduz em taça todo o poder, o classicismo e a elegância da Toscana.

Características Técnicas:

• Tipo: Tinto seco

• Denominação: Brunello di Montalcino DOCG

• Uva: 100% Sangiovese

• Região: Montalcino, Toscana (Itália)

• Teor Alcoólico: 13,5% vol.

• Volume: 750ml

• Vinificação: Maceração com as cascas por 20-25 dias em tanques de aço inoxidável, com temperatura controlada de até 24°C e delestage para extrair complexidade e estrutura sem perder elegância 

• Amadurecimento: Mínimo de 30 meses em barricas de carvalho eslavo de 50hl 

• Estágio em garrafa: No mínimo 4 meses antes da comercialização 

• Temperatura de Serviço: 16-18°C

• Potencial de Guarda: Até 25 anos ? um vinho para atravessar gerações 

Harmonizações Clássicas:

• Carnes vermelhas: Bistecca alla fiorentina, cordeiro assado, caça (javali, lebre)

• Queijos: Queijos curados, parmesão envelhecido, pecorino

• Massas: Tagliatelle com ragù de carne, pappardelle ao molho de javali

Sobre a Cantine Leonardo da Vinci:

Fundada em 1961 por 30 famílias de agricultores, a cooperativa hoje reúne 190 membros que cultivam cerca de 200 hectares de vinhedos nos arredores da comuna de Vinci . Em homenagem ao gênio, a vinícola criou e registrou o Il Metodo Leonardo®, baseado em uma carta escrita em 1515 por Leonardo ao seu fornecedor de vinhos, explicando como obter um vinho "sem defeitos" ? um documento que antecipou em séculos conceitos da enologia moderna.

Perfeito para:

• Colecionadores e investidores

• Jantares inesquecíveis que pedem um vinho à altura

• Presentes para quem entende que o vinho pode ser arte líquida

"O gênio que pintou a Mona Lisa também deixou sua marca na arte de fazer vinho ? e aqui, ele atinge o auge."